钟芳教授
江南大学食品学院教授，博士生导师。
胶原蛋白研究领域专家。
食品胶体与生物技术教育部重点实验室副主任。
江南大学国际交流与合作处处长。
Food Hydrocolloids学术杂志编委，LWT - Food Science and Technology学术杂志编委。
美国食品科技学会IFT高级会员。
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